В новом сезоне «ПроСТО кухня» Александр Белькович продолжает радовать зрителей простыми и вкусными идеями. Девятнадцатый сезон получился особенно душевным и практичным. В каждом выпуске шеф-повар показывает, как из самых обычных продуктов, которые стоят недорого, создать блюдо, от которого все будут в восторге.
Главное правило программы остаётся неизменным: на всё про всё - примерно 100 рублей. Это не просто красивые слова. Александр действительно укладывается в эту сумму, покупая продукты в обычных магазинах. Никаких редких ингредиентов и деликатесов за баснословные деньги. Только то, что доступно почти в любом районе.
В этом сезоне много внимания уделяется именно тем блюдам, которые чаще всего готовят дома. Картофель, курица, макароны, капуста, морковь, недорогая рыба - всё это превращается в настоящие кулинарные хиты. Зрители уже успели полюбить такие рецепты, как сочные котлеты с секретной начинкой, крем-суп из самых простых овощей и запечённая курица с хрустящей корочкой без лишнего масла.
Александр Белькович охотно делится маленькими профессиональными хитростями. Например, как сделать мясо мягким без долгого маринования, как правильно нарезать овощи, чтобы они красиво смотрелись на тарелке, или как спасти блюдо, если вдруг соли оказалось слишком много. Эти советы помогают даже тем, кто только начинает готовить.
Очень приятно смотреть, как ведущий объясняет, почему важно правильно хранить продукты. Благодаря его подсказкам теперь гораздо меньше остаётся недоеденной зелени в холодильнике или прокисшего молока. Он рассказывает, в какой таре лучше держать крупы, где держать яйца и как продлить жизнь свежим овощам.
Сервировка в программе тоже заслуживает отдельного внимания. Александр показывает, как из простой тарелки и нескольких веточек зелени сделать подачу почти ресторанной. При этом он всегда повторяет: главное - вкус, а красивая подача лишь приятный бонус. Зато этот бонус получается почти без усилий.
В девятнадцатом сезоне появилось больше рецептов для всей семьи. Есть блюда, которые с удовольствием едят и дети, и взрослые. Например, яркие овощные оладьи, нежные тефтели в лёгком соусе и сладкая запеканка из доступных продуктов. Всё это готовится быстро и без лишней суеты.
Программа отлично подходит мужчинам, которые хотят научиться готовить самостоятельно. Александр говорит на понятном языке, без сложных терминов. Он объясняет каждый шаг так, будто стоит рядом на кухне и показывает лично тебе. Многие зрители уже писали, что именно благодаря «ПроСТО кухня» впервые встали к плите без страха всё испортить.
Ещё один плюс сезона - разнообразие. Здесь есть и первые блюда, и горячее, и закуски, и даже несколько интересных десертов. При этом все рецепты остаются в рамках бюджета. Зрители получают готовые планы на ужин на несколько дней вперёд, причём без ощущения, что едят одно и то же.
Александр Белькович не просто показывает рецепты. Он учит думать на кухне. Как заменить один продукт другим, если нужного нет в наличии. Как сделать блюдо сытнее, если в доме много мужчин. Как собрать вкусный обед из того, что осталось в холодильнике в конце недели.
В этом сезоне много тёплых моментов. Ведущий с улыбкой вспоминает, как сам когда-то учился готовить на студенческие деньги. Эти истории делают программу ещё ближе к зрителям. Кажется, что на экране не строгий шеф-повар, а хороший знакомый, который хочет, чтобы у всех получалось вкусно и без лишних затрат.
«ПроСТО кухня» в девятнадцатом сезоне остаётся верной себе. Это по-прежнему честный разговор о еде, которую можно готовить каждый день. Без пафоса, без дорогих ингредиентов, но с огромным уважением к продуктам и к тем, кто стоит у плиты. Смотришь - и сразу хочется пойти на кухню пробовать новый рецепт.
Читать далее...
Всего отзывов
8